At our restaurants, every dish begins in the soil
Oferecemos pratos deliciosos e saudáveis feitos com produtos frescos do nosso jardim.
Carta Gastronômica
Muito antes do século XVI, os monges beneditinos já compreendiam a importância de nutrir tanto o corpo quanto a mente. No Convento São João de Cabanas, eles cultivavam seus próprios alimentos, garantindo produtos frescos diretamente da sua terra.
Hoje, comprar produtos locais traz muitos benefícios: apoia os agricultores e garante a qualidade dos alimentos. Ao adotar esse estilo de vida sustentável, preservamos tanto os sabores quanto os nutrientes de nossos produtos, do campo ao prato.
Essa filosofia guia a culinária do Convento de Cabanas: ingredientes frescos e autênticos, da fazenda à mesa. A qualidade é garantida, tudo o que resta é você aproveitar.
Today, we honour this legacy. Guided by the rhythm of the seasons and by our horta, we embrace a sustainable philosophy that celebrates simplicity and authenticity. We combine our own harvest with carefully selected ingredients from local producers and farmers, supporting our community while ensuring exceptional quality and purity of flavour.
This enduring connection to the land defines the cuisine at the Convento de Cabanas. Fresh, genuine, and elegant. From the field to the table, every dish is an expression of harmony, tradition, and taste.
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Café de Cabanas
A riverside haven where refined dining meets natural beauty.
Nestled beside the water along the Caminho de Santiago, Café de Cabanas offers seasonal, farm-to-table cuisine in an open-air setting that embodies relaxed sophistication.
Magnolia
A seasonal restaurant offering elegant bistro dining within the stone walls of the Convento. Warmed by a glowing fireplace, it reflects the spirit of its surroundings and celebrates the region’s finest farm to table ingredients.
