"De la ferme à la table"
Nous proposons des plats savoureux et sains, élaborés à partir de produits frais de notre jardin.
Très bientôt, notre « table d’hôte » ouvrira ses portes.
Nous aurons le plaisir de vous accueillir dans le magnifique réfectoire des moines, avec son plafond voûté, ou sur la terrasse offrant une vue imprenable sur la roseraie.
Découvrez notre charmant Café de Cabanas, ouvert depuis juillet 2022 !
Nous vous accueillons d'avril à fin octobre.
Café de Cabanas
Charte gastronomique
Bien avant le XVIe siècle, les moines bénédictins comprenaient l’importance de nourrir à la fois le corps et l’esprit. Au Convento São João de Cabanas, ils cultivaient leur propre nourriture, garantissant ainsi des produits frais directement issus de leurs terres.
Aujourd’hui, acheter local a de nombreux avantages : cela soutient les agriculteurs et assure la qualité des aliments. En privilégiant ce mode de vie durable, on préserve à la fois les saveurs et les nutriments des produits, du champ à l’assiette.
C’est cette philosophie qui guide la cuisine du Convento de Cabanas : des ingrédients frais et authentiques, du potager à votre table. La qualité est au rendez-vous, il ne vous reste plus qu’à savourer.